photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

photo Vendeur / Vendeuse en chocolaterie

Vendeur / Vendeuse en chocolaterie

Emploi Agroalimentaire

Castres, 81, Tarn, Occitanie

La maison Yves Thuries, deux fois meilleur Ouvrier de France, est spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de créations chocolatées premium. Chocolatier-Récoltant, notre maison élabore ses recettes principalement à partir de fèves de notre plantation de cacao de San Fernando en Equateur et de noisettes de notre pépinière du Sud-Ouest de la France. De gourmandise en gourmandise, la marque a donné naissance à des magnifiques pépites gustatives qui sont le fruit du mélange subtil du savoir-faire et de la créativité de nos chocolatiers. Chaque occasion est prétexte au partage et au voyage des sens. Notre boutique, située en plein cœur du quartier dynamique de la rue Alquier Bouffard, est un lieu où résonne savoir-faire et passion. Afin de continuer à offrir une expérience client personnalisé et unique, nous recherchons un(e) nouvel(le) ambassadeur(drice) pour notre boutique située à Castres. En qualité de Conseiller(ère) de Vente, vous êtes garant(e) de la satisfaction et de la fidélisation de notre clientèle. Vos missions : Créer des expériences inoubliables : Accueillez chaque client et faites découvrir l'histoire passionnante de la maison Thuriès. Devenir[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Fulgent, 85, Vendée, Pays de la Loire

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Beaucourt, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Votre Mission : ¿¿¿¿¿ Création de Délices : Préparez des plats savoureux et équilibrés qui feront danser les papilles de nos clients·clientes/patients·patientes. ¿¿¿¿ Maître·sse de la Présentation : Chaque assiette est une toile vierge - faites en sorte que chaque plat soit une expérience visuelle et gustative mémorable. ¿¿¿¿ Gestion des Défis : De la sélection des ingrédients à la gestion des quantités, relevez les défis culinaires avec brio tout en servant un grand nombre de convives. ¿¿¿¿ Esprit d'Équipe : Travaillez main dans la main avec vos collègues pour faire de chaque service un succès. Votre attitude positive et votre esprit de collaboration sont vos meilleurs alliés ! PROFIL RECHERCHÉ : Le Profil de Notre Chef d'Orchestre : ¿¿¿¿ ¿¿¿¿ Passionné·e de Cuisine : Vous avez un amour sincère pour la création de bons petits plats et une envie de régaler les gens. ¿¿¿¿ Expérience Préalable : Une expérience en cuisine collective ou dans un environnement similaire est un atout (mais on est aussi ouvert aux talents en herbe !). ¿¿¿¿ Maîtrise Culinaire : Vous connaissez les techniques de base, de la préparation des ingrédients à la présentation des plats. ¿[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bas-en-Basset, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client, restaurateur basé sur Bas-en-Basset, recherche un cuisinier h/f afin de renforcer ses équipes.Vous devez être autonome en cuisine et avoir à coeur de proposer une cuisine authentique, faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Carpentras, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous aurez en charge : Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé Veiller à la conservation des denrées alimentaires de la livraison jusqu'au stockage. Vérifier les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) Contrôler ou faire contrôler les livraisons à réception (contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons) en relation avec le bon de livraison et[...]

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 12/06/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier

Cambo-les-Bains 64250

Le 12/06/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Pont-de-Salars, 12, Aveyron, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement maladie, la Résidence du Lac recherche un commis de cuisine pour 2 mois à compter du 28 avril (renouvelable suivant la durée de l'absence). Vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits - Confectionner et dresser les préparations froides - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre - Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) - Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne - Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine - Assurer le service de plonge Poste à temps plein avec 1 week-end sur 2 travaillé et 3 à 5 coupés par mois. Horaires : - 6h45/15h - 7h-12h/17h-19h45

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Équevillon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

photo Formateur / Formatrice technique

Formateur / Formatrice technique

Emploi

Port, 97, La Réunion, -1

En tant qu'encadrant technique d'insertion vous serez chargé d'encadrer et former des personnes privées de liberté à la cuisine et à la pâtisserie dans un cadre sécurisé et adapté. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez la préparation et la production de repas au sein du restaurant d'insertion. Favoriser la montée en compétences et préparer les bénéficiaires à une réinsertion sociale et professionnelle durable. Vous aurez à disposition un ordinateur et un téléphone portable et vos frais professionnels seront remboursés. Vos principales activités: Formation et accompagnement : - Animer des sessions de formation en cuisine et pâtisserie adaptées aux contraintes d'un environnement pénitentiaire. - Apprendre les techniques de base et avancées en préparation culinaire. - Évaluer les acquis et accompagner les bénéficiaires vers une réinsertion professionnelle. Production culinaire - Planifier et organiser la production de repas pour le restaurant. - Superviser les bénéficiaires dans la réalisation des plats et desserts en privilégiant l'empathie et la bienveillance et la transmission de technique gastronomique et semi-gastronomiques. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité de la Directrice d' Etablissement et de l'Adjointe des Cadres, vous réaliserez la préparation des repas des 70 résidents de l'Ehpad ainsi que des repas à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer, lancer et suivre la production des repas, contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides, garantir le respect des différents régimes alimentaires, veiller au respect des quantités préparées et servies. - Entretenir le matériel de cuisine et les locaux selon les procédures. PROFIL : - Débutant accepté, - CAP cuisinier au minimum exigé, - Maitriser les normes HACCP, - Capacité d'organisation, d'adaptation et de rigueur, - Qualités d'écoute et de communication, Sens du travail en équipe. CONDITION DE TRAVAIL : - Poste en continue : 7h15 à 15h15 - Travail en week-end selon planning prévisionnel, - Roulement fixe - Avantage en nature repas. *** Poste à pourvoir immédiatement *** Durée du contrat de travail : 1 an renouvelable. *** Venez rencontrer l'employeur au Forum des Métiers du soin et de l'accompagnement, Gymnase de Besserette à St-Flour le mardi 1er avril de 13h à 18h ***

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Éducateur(trice) technique spécialisée

Emploi Hôpitaux - Médecine

Eygurande, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Vos missions : Organiser des activités et des ateliers socio-éducatifs afin de préserver et/ou restaurer l'autonomie. Repérer les problématiques des personnes hospitalisées et suggérer des axes d'amélioration. Développer les capacités des patients afin de proposer des supports et des activités en lien avec le projet de soins. Elaborer les écrits professionnels, bilan d'activité, synthèse. ainsi que faire le lien avec les équipes pluridisciplinaires et les structures sanitaires et médico-sociale. Les supports d'activités : La mise en place des activités intra-muros ; - Des temps « espace cafétrium », lieu à dynamique sociale autour de repas partagé soignants/soignés, gouters, jeux de société. Lieu d'accueil privilégié des familles, - Des séances d'éveil multisensoriels en salle Snoezelen par des professionnels formés ; élaborer la carte sensorielle du patient, - De l'écoute musicale et des séances cinéma à l'Atrium ; éveiller et susciter les centres d'intérêt, - Des ateliers ludiques et/ou d'apprentissage avec la table magique « tover tafel » ; maintenir et développer les capacités cognitives, - Des moments de détente et de bien-être avec la balnéothérapie, l'espace esthétique[...]

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Ateliers de cuisine japonaise

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Cadillac 33410

Du 27/03/2025 au 22/05/2025

Dans notre atelier dédié aux vins et fromages, plongez dans l’univers des accords entre deux produits emblématiques de notre terroir. Découvrez l’harmonie dans l’accord de nos vins d’appellations et les fromages locaux soigneusement sélectionnés. Nous vous guiderons tout au long de cette dégustation unique, mettant en lumière les subtilités des arômes et des textures qui se complètent à merveille. De la richesse d’un fromage à pâte molle au caractère affirmé d’un fromage à pâte pressée, chaque bouchée sera une expérience gustative unique. L’atelier vous permettra de déguster deux vins rouges des appellations Côtes de Bordeaux et Cadillac Côtes de Bordeaux, un vin moelleux de l’appellation Premières Côtes de Bordeaux ainsi qu’un vin liquoreux de l’appellation Cadillac ; accordés à quatre fromages qui sont du Comté, du Roquefort, du Brebis et du Brie.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bernay, 27, Eure, Normandie

Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement et/ou de son représentant, vous assurez une double mission : - vous encadrez et animez une équipe de personnes en situation de Handicap pour l'activité restauration en cuisine centrale dans le strict respect des règles d'hygiène et en garantissant la qualité gustative des productions ; - vous coordonnez et développez commercialement l'activité restauration. Vous gérez les ressources de votre secteur d'activité : plannings des personnels et organisation du travail de l'équipe, gestion et approvisionnement des stocks, proposition d'investissement et suivi de l'entretien des outils de travail. Vous établissez les devis de prestations et le suivi budgétaire de l'activité. En relation avec l'équipe médico-sociale, vous évaluez les compétences sociales et professionnelles des personnes accompagnées, de l'identification des besoins aux attentes afin de favoriser le maintien, le développement et la reconnaissance de leurs compétences. Vous veillez au soutien social et professionnel lié à l'autonomie de chacun. Dans ce contexte, vous serez pleinement associé à l'élaboration du projet d'accompagnement personnalisé des Travailleurs[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montséret, 11, Aude, Occitanie

Pour notre restaurant "La Touketa", implanté sur la colline qui surplombe le Chateau Ollieux Romanis, nous recherchons un plongeur/plongeuse pour la saison à compter du 15 juin et jusqu'au 31 août. La capacité du restaurant est de 60 places et dispose d'un coin spécialement aménagé pour la partie apéritive qui permet aux client de profiter de la vue sublime sur la vallée. Vous travaillerez au sein d'une équipe compétente avec deux Chefs cuisiniers, un Maître d'Hôtel/Sommelier et un Serveur/Sommelier. Notre accueil et notre service doivent être à la hauteur de notre cuisine et de nos vins. Vous saurez apporter votre polyvalence et votre bonne humeur pour aider les Chefs cuisiniers à faire partager à nos clients, d'une expérience gustative qualitative. Les services ont lieu les midis du jeudi au dimanche et les soirs du mardi au dimanche. Vous pourrez donc avoir 48h de repos.

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Sète, 34, Hérault, Occitanie

Vous aidez le pâtissier dans toutes les missions : - Concevoir, préparer et cuire une variété de pâtisseries en respectant les recettes traditionnelles et les techniques artisanales. - Collaborer avec l'équipe pour élaborer de nouvelles recettes attrayantes tout en maintenant notre réputation d'excellence culinaire. - Assurer le maintien d'une haute qualité visuelle et gustative des produits proposés à notre clientèle. - Gérer les stocks de matières premières de manière efficiente afin de minimiser les pertes tout en garantissant la disponibilité constante des ingrédients nécessaires. - Assurer la propreté et le respect des normes d'hygiène dans l'espace de production en conformité avec les réglementations sanitaires. Compétences nécessaires: - Maîtrise des techniques classiques - Excellentes compétences organisationnelles permettant un travail efficace sous pression durant les heures chargées. - Capacité à travailler aussi bien seul qu'en équipe, avec un esprit collaboratif indispensable au sein d'une structure conviviale. - Sens élevé du détail pour garantir constance et précision dans le rendu final des produits pâtissiers. - Bonne compréhension des normes pour veiller[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) au Havre (Bd François 1er) en contrat CDI temps plein (7h-15h). Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 35 convives d'une Résidence Sénior. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Antonin-Noble-Val, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le Chien Fou Bar-Restaurant situé à saint Antonin Noble Val (82) recrute un/e cuisinier/cuisinière à temps plein sachant parler Anglais et ayant une bonne connaissance de la cuisine de Pub Anglo-saxonne. Vous travaillerez sous la direction de la cheffe de cuisine et l'assisterez dans l'élaboration de la carte et de la bonne mise en place, et en œuvre, du service. Le poste comprendra: - Préparer les matières premières alimentaire (laver, éplucher, cuire,etc..) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts - Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Autres services aux entreprises

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Agence d'Intérim Domaines d'intervention : Pôle Aéroportuaire : Tout type de profils (de non qualifié à niveau Managérial) Poste Assister le/la Chef(fe) de Partie dans son rôle en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur et en coordonnant le travail des Commis et Premier(e) Commis de cuisine. Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : * Épluchage, le parage et le lavage des végétaux ; * Découpe et de taille des produits ; * Réaliser des opérations de transformation des aliments. Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques : * Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson (sous-vide) et d'assaisonnement des plats. * Contrôler gustativement le résultat des préparations ; * Préparer des plats en effectuant des contrôles de grammage ponctuels ; * Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des Gérer l'approvisionnement de son poste et optimiser l'utilisation de matières premières : * Préparer les produits nécessaires à la réalisation de ses recettes[...]

photo Marche gourmande de Thannenkirch

Marche gourmande de Thannenkirch

Balades, Randonnée et balade, Repas - Dégustation

Thannenkirch 68590

Le 08/06/2025

Au travers d’une balade agrémentée de six étapes gustatives, vous parcourrez le massif du Taennchel sur une distance d’environ huit kilomètres. Le parcours, accessible à des marcheurs de tous niveaux, vous plongera dans une exploration de ce massif enchanteur, offrant des panoramas remarquables dont on ne se lasse pas. A l’issue de la marche, différentes animations, ainsi qu’une restauration traditionnelle vous seront proposées afin de poursuivre les réjouissances dans une ambiance conviviale jusqu’à la tombée de la nuit.  Il reste des places ! Pour vous inscrire c'est ici !

photo Visite à la Ferme : Abeilles et délices

Visite à la Ferme : Abeilles et délices

Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Cambo-les-Bains 64250

Le 12/06/2025

Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.

photo Visite à la Ferme : Abeilles et délices

Visite à la Ferme : Abeilles et délices

Repas - Dégustation, Vie locale

Cambo-les-Bains 64250

Le 12/06/2025

Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.

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Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Nouvel établissement, salon de thé sur Castres recherche son cuisinier H/F ; Préparation quotidienne de tartes salées Confection de gâteaux, entremets et douceurs maisons Participation à la création de nouvelles recettes Veille à la présentation soignée et appétissante des produits Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Créativité et sensibilité gustative sont des atouts recherchés par l'entreprise. Il est incontournable pour répondre favorablement à ce besoin, d'être spécialisé(e) dans la préparation de tartes salées et pâtisseries.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Salbris, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous assisterez le chef de cuisine et le suppléerez en cas d'absence. Vous réaliserez des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Vous entretiendrez également les matériels et les locaux de cuisine. Vous êtes sensibilisé(e) à l'hygiène, sécurité et démarche qualité. Vous concevrez et mettrez à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS). Possibilité de logement sur place. Vous travaillez 5 jours par semaine et vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs hebdomadaire.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montséret, 11, Aude, Occitanie

Pour notre restaurant "La Touketa", implanté sur la colline qui surplombe le Chateau Ollieux Romanis, nous recherchons un serveur/serveuse pour la saison à compter du 1er juillet jusqu'au 31 août. La capacité du restaurant est de 60 places et dispose d'un coin spécialement aménagé pour la partie apéritive qui permet aux client de profiter de la vue sublime sur la vallée. Vous travaillerez au sein d'une équipe compétente avec deux Chefs cuisiniers, un Maître d'Hôtel/Sommelier et un Serveur/Sommelier. Notre accueil et notre service doivent être à la hauteur de notre cuisine et de nos vins. Vous saurez apporter votre expérience et votre bonne humeur pour faire profiter à nos clients, d'une expérience gustative qualitative. Les services ont lieu les midis du jeudi au dimanche et les soirs du mardi au dimanche. Vous pourrez donc avoir 48h de repos.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôpitaux - Médecine

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. - vous participez à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. - vous assistez le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. - vous exercez votre mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Amplitude horaire à la journée de 10h. Vous travaillez les week ends et jours fériés

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hillion, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Je suis consultante en recrutement au sein de la société Aquila RH Saint-Brieuc. Je vous accompagne personnellement tout au long du processus de votre recrutement. Aquila RH Saint-Brieuc est une agence de recrutement indépendante, CDI/CDD/Intérim. Notre société, à taille humaine, s'appuie sur ses valeurs fortes : Ecoute - Transparence - Performance, pour un accompagnement privilégié de chaque candidat. Je recherche pour notre client, recherche un/une Préparateur/trice polyvalent/e traiteur et préparations bouchères H/F. -Horaires: Du mardi au samedi : 06h-13h Rejoignez une entreprise familiale dynamique et passionnée par la qualité de leurs produits afin d'offrir à leurs clients une expérience gustative exceptionnelle. Contrat en Intérim : - Rémunération Brute (selon expérience) + 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés Vos missions: Vos principales missions seront : - Préparation de crudités fraîches et variées : découpe, assemblage, dressage. - Confection de desserts savoureux : pâtisseries, crèmes, fruits. - Préparation de produits de boucherie : découpe, assaisonnement, mise en barquette. - Réception et contrôle des marchandises :[...]

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FESTIVAL DES ARCHITECTURES VIVES

Festival généraliste

Montpellier 34000

Du 10/06/2025 au 15/06/2025

La 19ème édition du Festival des Architectures Vives se déroule du 10 au 15 juin 2025 à Montpellier ! Le festival aura pour thématique GOURMANDISE. L'architecture contemporaine éphémère investit le centre historique. Ce festival permet de découvrir les cours intérieures de certains hôtels particuliers de l’Écusson, à travers un parcours architectural insolite. Le Festival des Architectures Vives 2025 explorera le thème de la Gourmandise sous un prisme architectural. Bien plus qu’un plaisir gustatif, elle devient une source de créativité et d’innovation, inspirant des installations immersives conçues pour éveiller la curiosité et l’envie de découverte. L’édition mettra en avant des espaces repensés comme des laboratoires sensoriels, où matière, lumière et proportions se transforment en expériences inédites.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Unieux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous participez à la préparation de plats asiatiques (cuisine vietnamienne: rouleaux de printemps, nems, samousas...) Vous épluchez les légumes et les fruits; dressez les plats. Vous serez garant(e) de la qualité gustative des mets que vous fabriquez chaque jour Fabrication maison à partir de produits frais. Vous assurez la plonge et l'entretien de la cuisine Vous travaillez le mardi soir, mercredi soir, jeudi soir, vendredi soir, samedi soir et le dimanche midi et soir (en coupé) 1 jour de repos hebdomadaires : lundi .

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Barman / Barmaid

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Bienvenue au JAMLA, le bar où les planches apéritives deviennent une expérience gustative! Nous sommes à la recherche de notre futur Barman/Barmaid. Passionné(e) par l'univers des cocktails, des vins, des bières mais aussi des softs du monde et des mocktails. Tu seras le maestro de notre concept, créant des cocktails originaux, conseillant nos clients sur les accords mets et boissons et assurant une ambiance conviviales et chaleureuse. Si tu es dynamique, créatif et que tu as un bon sens du service client, rejoins notre équipe et participe à l'aventure JAMLA! Possibilité d'évolution de poste

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Auch, 32, Gers, Occitanie

********* Venez nous rencontrer au Salon TAF d'Auch le Mercredi 9 avril 2025 ********************* Le poste de grillardin doit assurer une prestation irréprochable conforme à la spécialité de Steak House ! Votre mission sera d'assurer la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits de la carte afin de donner satisfaction aux clients en garantissant une stricte application des règles HACCP. Entretien des locaux et nettoyage du poste en fin de service. POSTE A POURVOIR EN URGENCE ,PRISE DE POSTE IMMEDIATE ,FORMATION ASSUREE

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, proposant des plats à base de produits locaux, vous aurez pour missions: - Approvisionnement et gestion des stocks * Organisation de l'agencement du stockage * Prévision des approvisionnements en fonction de la production * Réalisation des inventaires - Production culinaire * Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Création de nouveaux plats * Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements * Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production * Supervision de la distribution - Gestion de la production * Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives * Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels * Élaboration des menus et de la carte * Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas * Mise en place et suivi des délégations * Organisation des postes de travail * HACCP - Management et animation d'équipe * Évaluation des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Adelans-et-le-Val-de-Bithaine, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces. Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd'hui, Wasabi totalise plus de 160 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U. Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque : • Les sushis, plat traditionnel japonais ? • Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ? • Bowls, des recettes qui sentent le soleil ?? Avantages : * Mutuelle * Remboursement des transports à 50%   Voici vos missions en tant que commis de cuisine : * Découpe de légumes * Wok * Poke bowl * Cuisson du riz * Entretien du stand * Mise en vitrine de la production * Décongélation de certains produits - Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Contrat : * CDI 37,5H/ semaine 2 jours de repos * Travail uniquement en journée, pas de planification le soir Rémunération : 1962,62 € brut * Primes : 100 €[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Grand-Village-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Une Pâtisserie fine (100 % fait maison) recherche un/e vendeur/se pour assurer la vente des produits sur le marché de St pierre d'Oléron. Mercredi, jeudi, vendredi 7h15-14h Samedi : 9h30-13h15 Ne travaille pas le dimanche, lundi, mardi. Vos Missions : -Charger le véhicule le matin au départ du laboratoire situé à Le Grand Village (c'est donc le lieu de travail) -Assurer le transport des marchandises et installer l'étal -Assurer la vente, connaitre les produits et leurs valeurs gustatives, savoir rendre la monnaie -Entretenir le point de vente -Charger le véhicule, ranger l'étal et stocker les produits non vendus au laboratoire Poste à pourvoir du 16/04/25 au 28/09/25

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Guipavas, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons pour la cuisine centrale d' EHPAD un cuisinier de collectivité H/F : ACTIVITES : Fabriquer et valoriser les préparations culinaires Cuisiner et préparer des repas aux postes chaud et froid en fonction des services, de la liaison, des effectifs et des besoins spécifiques des résidents Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires Préparer les allotissements en lien avec les documents de production Préparer les légumes en fonction des menus et de l'organisation de la production Assurer la préparation des repas à thème et de fêtes dans le cadre des projets d'animation Réaliser la confection de pâtisseries Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation) Respecter les procédures de contrôle et d'hygiène Réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du PMS Mise en œuvre des protocoles de nettoyage et de contrôle des procédures applicables et définies dans le PMS Entretenir, nettoyer les matériels et locaux Garantir la mise en place et la gestion du transport vers les sites satellites Réaliser la logistique et la mise en place des expéditions des repas (Allotissement, préparation et chargement du camion) Livrer les repas sur les[...]

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Marche gourmande de Thannenkirch

Manifestation culturelle

Thannenkirch 68590

Le 08/06/2025

Au travers d’une balade agrémentée de six étapes gustatives, vous parcourrez le massif du Taennchel sur une distance d’environ huit kilomètres.Le parcours, accessible à des marcheurs de tous niveaux, vous plongera dans une exploration de ce massif enchanteur, offrant des panoramas remarquables dont on ne se lasse pas.A l’issue de la marche, différentes animations, ainsi qu’une restauration traditionnelle vous seront proposées afin de poursuivre les réjouissances dans une ambiance conviviale jusqu’à la tombée de la nuit. Il reste des places ! Pour vous inscrire c'est ici !

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Vente directe des Jardins de Kerbellec

Vie associative

Quimperlé 29300

Le 10/06/2025

L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.

photo Vente directe des Jardins de Kerbellec

Vente directe des Jardins de Kerbellec

Vie associative

Quimperlé 29300

Le 12/06/2025

L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Gréoux-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez en charge des missions suivantes : - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire, - Assurer l'approvisionnement des stocks, - Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées, - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats, - Mettre en place et gestion du service, - Coordonner l'équipe et manager les commis, - L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire sera votre priorité, - Participer à la maintenance et l'entretien de locaux, équipements et matériels. Description du Poste : - 2 jours de repos hebdomadaires (consécutifs) - Poste principalement en coupure - Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant - Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers de la Chaîne Thermale du Soleil. Profil Recherché - Règles d'hygiène et normes - Optimiser le coût des commandes - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson - Passion pour la cuisine et le travail bien fait - Dynamique, proactif, vous aimez travailler en équipe et transmettre vos connaissances. - Rigueur et sens du détail font partie de vos qualités. - Excellentes[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'ouverture du Buffalo Grill de Limoges en Avril 2025, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. Une formation sera assurée avant l'ouverture. Vous souhaitez intégrer notre équipe d'ouverture ? Rattaché(e) au Directeur adjoint de restaurant, vous assurerez le bon fonctionnement de la cuisine pour apporter une qualité irréprochable des produits tant sur le plan gustatif que visuel en portant ainsi les valeurs de l'enseigne et la noblesse de la spécialité de steak house. Vous participerez à la gestion économique du restaurant et gérerez l'équipe de cuisine dans une dynamique de progrès permanents en s'assurant de la bonne application des normes d'hygiène VOS MISSIONS principales Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, pour satisfaire nos clients, Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents, Faire respecter la stricte application des règles HACCP, S'assurer de l'application des modes opératoires,[...]

photo Atelier oenologie - Accord vins et fraises

Atelier oenologie - Accord vins et fraises

Vin - Oenologie

Boulazac Isle Manoire 24750

Le 26/06/2025

Fort de son succès, l'atelier d'œnologie revient au Fanal pour sa deuxième année, avec un nouveau concept. Toujours aux commandes, Mme Isabelle Roberty, œnologue formatrice de l’école du vin Muscadelle, vous invite à une découverte des sens, à étudier les meilleures alliances possibles entre les variétés de vin et les saveurs gustatives de la FRAISE. Laissez-vous emporter dans un voyage enchanteur où les vins rouges, moelleux et vins bio se marient avec la douceur envoûtante de la fraise, produit régional phare par excellence. Une invitation à l'approche de Pâques à explorer les combinaisons exquises de ces deux délices. La soirée se clôturera par le traditionnel temps d’échange avec des assiettes de tapas à partager. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Effectif limité à 20 personnes. Durée : 2H/3H. Tarif : 29 €.

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Escape Game : les Protecteurs des Climats

Nuits-Saint-Georges 21700

Le 20/06/2025

Escape Game "Les gardiens des Climats" Lieu : Caves du Domaine du Clos Frantin à Nuits-Saint-Georges Date et horaires : Vendredi 20 juin 2025, de 18h30 à 21h Nombre de participants : Groupes de 1 à 5 joueurs Durée : Environ 2h Tarif : 15€ par personne. Gratuit pour les enfants de 6 à 12 ans. Interdit aux enfants de moins de 6 ans. Réservation obligatoire Description de l’événement : Plongez dans une aventure immersive unique au cœur des caves du Domaine du Clos Frantin. Inspiré du patrimoine viticole et des enjeux climatiques, cet escape game vous transporte dans un voyage sensoriel captivant où vous devrez résoudre des énigmes en mobilisant vos cinq sens. Scénario : Il y a plus de 150 ans, un vigneron visionnaire a laissé un message secret sur les dangers du dérèglement climatique. Ce message est enfermé dans une caisse de vin et protégé par une série d’épreuves. Seuls ceux capables de décrypter les subtilités des Climats pourront y accéder. En équipe, vous devrez relever des défis olfactifs, gustatifs, tactiles, auditifs et visuels pour percer ce mystère et dévoiler le dernier appel du vigneron. Déroulement du jeu : 5 épreuves liées aux 5 sens. Enfin, réunissez[...]

photo Découverte d'une huilerie bio-paysanne

Découverte d'une huilerie bio-paysanne

Mâlain 21410

Le 25/06/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. La Ferme des Olé-ânes de Léo Coutellec cultive ses graines (Colza, Tournesol, Cameline, Lin, Chanvre) en agriculture biologique sur la commune de Mâlain et les presse à froid de façon artisanale à la ferme. Sans aucun additif, les huiles vierges produites conservent toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des graines oléagineuses dont elles sont issues. Il aura plaisir à vous faire découvrir son métier (processus de fabrication et dégustation d'huile) lors d'une visite de sa ferme. Rendez-vous à 16h45 au 30 rue de la Gare. Visite limitée à 25 personnes, réservation obligatoire. Gratuit.

photo Escape Game : les Protecteurs des Climats

Escape Game : les Protecteurs des Climats

Vin - Oenologie, Pour enfants

Nuits-Saint-Georges 21700

Le 20/06/2025

Escape Game "Les gardiens des Climats" Lieu : Caves du Domaine du Clos Frantin à Nuits-Saint-Georges Date et horaires : Vendredi 20 juin 2025, de 18h30 à 21h Nombre de participants : Groupes de 1 à 5 joueurs Durée : Environ 2h Tarif : 15€ par personne. Gratuit pour les enfants de 6 à 12 ans. Interdit aux enfants de moins de 6 ans. Réservation obligatoire Description de l’événement : Plongez dans une aventure immersive unique au cœur des caves du Domaine du Clos Frantin. Inspiré du patrimoine viticole et des enjeux climatiques, cet escape game vous transporte dans un voyage sensoriel captivant où vous devrez résoudre des énigmes en mobilisant vos cinq sens. Scénario : Il y a plus de 150 ans, un vigneron visionnaire a laissé un message secret sur les dangers du dérèglement climatique. Ce message est enfermé dans une caisse de vin et protégé par une série d’épreuves. Seuls ceux capables de décrypter les subtilités des Climats pourront y accéder. En équipe, vous devrez relever des défis olfactifs, gustatifs, tactiles, auditifs et visuels pour percer ce mystère et dévoiler le dernier appel du vigneron. Déroulement du jeu : 5 épreuves liées aux 5 sens. Enfin, réunissez[...]

photo Découverte d'une huilerie bio-paysanne

Découverte d'une huilerie bio-paysanne

Artisanat

Mâlain 21410

Le 25/06/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. La Ferme des Olé-ânes de Léo Coutellec cultive ses graines (Colza, Tournesol, Cameline, Lin, Chanvre) en agriculture biologique sur la commune de Mâlain et les presse à froid de façon artisanale à la ferme. Sans aucun additif, les huiles vierges produites conservent toutes les qualités gustatives et nutritionnelles des graines oléagineuses dont elles sont issues. Il aura plaisir à vous faire découvrir son métier (processus de fabrication et dégustation d'huile) lors d'une visite de sa ferme. Rendez-vous à 16h45 au 30 rue de la Gare. Visite limitée à 25 personnes, réservation obligatoire. Gratuit.

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 26/06/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

photo L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

L’Atelier dégustation Gourmet de la Ferme Kultur Piment

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Cambo-les-Bains 64250

Le 19/06/2025

Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).

Ressources supplémentaires